天天吃青菜对人体有一定好处，主要包括为人体补充维生素、提供矿物质、提供膳食纤维等。不过要注意每天适量食用，不可偏食、挑食，保证营养均衡。
1、补充维生素：青菜是生活当中比较常见的一种蔬菜，营养价值较高，含有多种维生素，包括维生素B、维生素C、维生素A等，尤其是维生素C的含量较高，每天吃青菜可以从中摄入维生素，辅助预防维生素缺乏所导致的各种情况。
2、提供矿物质：青菜里含有的矿物质比较丰富，包括钙、铁、钠、镁等，这些矿物质都是人体新陈代谢时所需要的物质，每天适当食用青菜，有助于减少因为缺乏微量元素而引起的不良病症。
3、提供膳食纤维：青菜里含有的膳食纤维比较多，当被人体摄入后，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化和吸收，可减少出现消化不良或者便秘等。
除上述好处外，饮食合理的情况下，每天吃些青菜，还能够帮助增强人体免疫力，提高抗病能力等。不过需注意，在食用时，应注意保证青菜新鲜、干净，避免食用变质、不新鲜的食物，以免引起腹泻等不适。